やっぱり山羊が好き

私はやぎが大好き。

この日、大嶺さんが豊見城にあるやぎ汁に連れていってくれた。

ずっと気になってはいたが、今日初めて行くらしい。

「山羊料理　豊」

メニューには「アヒル汁」や「いのししカレー」もあった

年季の入った建物。
飲み屋のような雰囲気。
奥の座敷に座る。
刺身と山羊汁を２人前注文。

山羊の刺身 ¥1,200

刺身は肉厚。生肉を食べている満足感がたまらない。
山羊は独特の獣臭さがあるが、それが良い。

山羊汁 ¥1,200

そして山羊汁。親切にご飯もついてきた。

最近やっと解禁された、内臓入りの山羊汁だ。

汁は素材のエキスによって濁っている。

山羊汁は味付けがされていないところも多いが、

ここのはしっかり味付けされている。

うまい。

内臓によってスープにコクが出ている。

夢中で食べた。

大満足の2,400円でした。

大嶺さんごちそうさまでした。

幸せでした。